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余り白菜の重ね蒸し煮

塩昆布を散らしてうまみをプラス

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余り白菜の重ね蒸し煮のカロリーカロリー
(1人分)

36Kcal
余り白菜の重ね蒸し煮の塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • 白菜…200g(約1/16株)
  • にんじん…80g(約1/2本弱)
  • 長ねぎ…30g(約1/3本)
  • 塩昆布…4~5g(約大さじ1)
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

白菜は冷水に5分つけて水けを軽くきり、4~5cm四方に切る。にんじんは4~5cm四方の薄切りに、ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、ともに水にくぐらせる

2.

深さのある耐熱皿に白菜を重ね、ところどころににんじん、ねぎをはさむ。酒大さじ1 1/2をふって塩昆布を散らし、塩少々をふる。ペーパータオルを水にしっかりぬらしてかぶせ、両端に少しすき間ができるようにふんわりとラップをかけて、電子レンジで5分30秒~6分加熱する。ラップとペーパータオルをはずす。

調理: 撮影:澤木央子


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