料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ふわふわお麩バーグ

パン粉代わり&肉のかさ増しに。肉汁を含んだお麩でふんわり!

ふわふわお麩バーグをfacebookでシェアする
ふわふわお麩バーグをTwitterでつぶやく
ふわふわお麩バーグをmixiチェック
ふわふわお麩バーグをLINEに送る
ふわふわお麩バーグ
ふわふわお麩バーグを印刷する ふわふわお麩バーグをいいね!と言う

3人がいいね!と
言っています

ふわふわお麩バーグのカロリーカロリー
(1人分)

287Kcal
ふわふわお麩バーグの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 小町麩…10~15個(約15g)
  • 合いびき肉…150g
  • 溶き卵…1/2個分
  • 牛乳…80ml
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • レモンの薄い半月切り…4枚
  • ・サラダ油、塩、酒、しょうゆ 
作り方

作り方

1.

フライパンに油少々を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。取り出してバットに広げ、さます。

2.

ボウルに小町麩、牛乳を入れておもしをし、約5分おいてもどす

3.

別のボウルにひき肉、1、溶き卵、塩小さじ1/2を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。2を潰しながら、牛乳ごと加えてさらに混ぜる。2等分して小判形に整える。

ふわふわお麩バーグの作り方3

牛乳でもどした小町麩を手で潰しながら加える。混ぜるうちに細かくなるので、粗くてもOK。


4.

フライパンに油少々を熱し、3を並べて肉だねの中央を少しくぼませる。こんがりと焼き色がついたら上下を返す。酒大さじ2を加えてふたをし、弱火で約10分蒸し焼きにする。

5.

ふたをはずして中火にし、汁けをとばしてから器に盛る。レモンをのせ、しょうゆ小さじ1~2をかける。好みで水菜を添えても。

調理: 撮影:竹内章雄

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X