塩ビビンバ弁当

塩ビビンバ弁当

皮むき器でそぐから、野菜にもすぐ火が通る!

カロリー
531kcal
塩分
3.1g
調理時間
5
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ビビンバ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

豚こま切れ肉…80g

もやし…1/4袋(約50g)

にんじん…1/4本

グリーンアスパラガス…1本

温かいご飯…茶碗1杯分

合わせ調味料

 ・ごま油…小さじ2

 ・塩…小さじ1/2

 ・水…大さじ1/2

・一味とうがらし

作り方

1.
アスパラガスは上のほうからそいでフライパンに入れ、残った下のかたい部分は除くとよい。

アスパラガスは上のほうからそいでフライパンに入れ、残った下のかたい部分は除くとよい。

フライパンの半分に豚肉を入れ、残り半分にもやしを入れる。にんじん、アスパラガスは皮むき器で薄くそいでもやしの上にのせる。合わせ調味料を回しかける。

2.

ふたをして強めの中火にかけ、約1分たって蒸気が出たら、ふたを取る。肉、野菜をそれぞれ菜箸でほぐしながら、豚肉に火が通るまで炒める。

3.

弁当箱にご飯を詰め、2の野菜、肉を順にのせ、一味適量をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X