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おからナゲットしょうがじょうゆ

さっぱりしょうゆ味

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おからナゲットしょうがじょうゆのカロリーカロリー
(1人分)

359Kcal
おからナゲットしょうがじょうゆの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • おから肉だね
  •  ・おから…100g
  •  ・とりひき肉…100g
  •  ・卵…1個
  •  ・玉ねぎのすりおろし…1/8個分
  •  ・しょうが汁、酒…各大さじ1/2
  •  ・小麦粉…大さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ころも
  •  ・小麦粉…大さじ4
  •  ・水…大さじ3
  •  ・おろししょうが、しょうゆ、みりん…各小さじ1
  • ・揚げ油
下ごしらえ

下ごしらえ

ボウルに肉だねの材料を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

おから肉だねを14等分にし、小判形に整える。

2.

小麦粉大さじ4、水大さじ3、おろししょうが、しょうゆ、みりん各小さじ1を混ぜ合わせてころもを作る。

3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1を2にくぐらせて入れる。こんがり色づくまで2~3分揚げ、取り出して油をきる

調理: 撮影:木村拓


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