料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

春野菜のタッカルビ

土鍋蒸しでとり肉がやわらかく仕上がる

春野菜のタッカルビをfacebookでシェアする
春野菜のタッカルビをTwitterでつぶやく
春野菜のタッカルビをmixiチェック
春野菜のタッカルビをLINEに送る
春野菜のタッカルビ
春野菜のタッカルビを印刷する 春野菜のタッカルビをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

春野菜のタッカルビのカロリーカロリー
(1人分)

427Kcal
春野菜のタッカルビの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 新じゃがいも…小4個
  • 新玉ねぎ(または玉ねぎ)…1個
  • にんじん…1/3本
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 三つ葉…1/2束
  • タッカルビだれ
  •  ・おろしにんにく…小さじ1
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/3本分
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・コチュジャン…大さじ1(またはみそ大さじ1+砂糖小さじ1/3)
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・ごま油…小さじ2
作り方

作り方

1.

とり肉は半分に切り、一口大よりやや大きめのそぎ切りにする。土鍋にタッカルビだれの材料を入れて混ぜ、とり肉も入れて混ぜる。

2.

じゃがいもは皮つきのまま半分に切って水に放し、水をきる。玉ねぎは縦半分に切って、2cm幅のくし形切りにする。にんじんは一口大の乱切りにし、しめじは小房に分ける。

3.

1にじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しめじの順にのせて広げ、ふたをして強火にかける。煮立ったら中火にし、5分ほど蒸し煮にしたら全体を混ぜ、再びふたをしてさらに5分ほど蒸し煮にする。火を止め、仕上げに三つ葉を4~5cm長さに切ってのせる。

春野菜のタッカルビの作り方3

最初はとり肉を下にして火にかけると、早くとり肉に火が通る。野菜から水分が出るので、焦げつかない。


調理: 撮影:野口健志

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X