新玉ねぎの浅漬け
84kcal
0.9g
材料（作りやすい分量・３〜４人分）
- 新玉ねぎ…３個
- 浅漬けの素
- ・塩…小さじ1/2弱
- ・こしょう…適宜
- ・サラダ油…大さじ１
- ・塩
新玉ねぎ…３個
浅漬けの素
・塩…小さじ1/2弱
・こしょう…適宜
・サラダ油…大さじ１
・塩
浅漬けの素
・塩…小さじ1/2弱
・こしょう…適宜
・サラダ油…大さじ１
・塩
作り方
- 玉ねぎは縦半分に切って縦４〜５mm幅に切り、熱湯で約１分、さっと塩ゆでして冷水にとり、水けをしっかり絞る。
- バットに広げて浅漬けの素をふり入れ、全体になじませるように混ぜて、30分以上漬ける。
●保存容器に入れて、２〜３日冷蔵保存可能。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 明峯牧夫
- 東京・西荻窪にある料理店「たべごと屋 のらぼう」店主。古い民家を改装したお店は、いつもお客さんでいっぱい。三鷹を中心とした地元産の野菜を使って丁寧に作る季節折々の料理にファンは多い。
食材の扱い方・ポイント
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- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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