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新玉ねぎとサーモンのマリネ

玉ねぎの甘さが引き立つ

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新玉ねぎとサーモンのマリネのカロリーカロリー
(1人分)

144Kcal
新玉ねぎとサーモンのマリネの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 新玉ねぎの浅漬け…1/3量
  •  ・新玉ねぎ…3個
  •  ・浅漬けの素
  •   ・塩…小さじ1/2弱
  •   ・こしょう…適宜
  •   ・サラダ油…大さじ1
  •  ・塩
  • スモークサーモン…80g
  • グリーンオリーブ(種なし)…10粒
  • ・酢
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

玉ねぎは縦半分に切って縦4~5mm幅に切り、熱湯で約1分、さっと塩ゆでして冷水にとり、水けをしっかり絞る。

2.

バットに広げて浅漬けの素をふり入れ、全体になじませるように混ぜて、30分以上漬ける。

作り方

作り方

1.

バットにスモークサーモンとオリーブを広げ入れる。

2.

玉ねぎの浅漬けに酢小さじ3を混ぜ、1の上に広げ入れ、ラップをかけて冷蔵庫で約30分漬ける。

3.

器に盛って、好みでクレソンを添える。

調理: 撮影:澤木央子


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