新玉ねぎとサーモンのマリネ
144kcal
2.7g
材料(2人分)
- 新玉ねぎの浅漬け…1/3量
- ・新玉ねぎ…3個
- ・浅漬けの素
- ・塩…小さじ1/2弱
- ・こしょう…適宜
- ・サラダ油…大さじ1
- ・塩
- スモークサーモン…80g
- グリーンオリーブ(種なし)…10粒
- ・酢
新玉ねぎの浅漬け…1/3量
・新玉ねぎ…3個
・浅漬けの素
・塩…小さじ1/2弱
・こしょう…適宜
・サラダ油…大さじ1
・塩
スモークサーモン…80g
グリーンオリーブ(種なし)…10粒
・酢
・新玉ねぎ…3個
・浅漬けの素
・塩…小さじ1/2弱
・こしょう…適宜
・サラダ油…大さじ1
・塩
スモークサーモン…80g
グリーンオリーブ(種なし)…10粒
・酢
下ごしらえ
作り方
- バットにスモークサーモンとオリーブを広げ入れる。
- 玉ねぎの浅漬けに酢小さじ3を混ぜ、1の上に広げ入れ、ラップをかけて冷蔵庫で約30分漬ける。
- 器に盛って、好みでクレソンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 明峯牧夫
- 東京・西荻窪にある料理店「たべごと屋 のらぼう」店主。古い民家を改装したお店は、いつもお客さんでいっぱい。三鷹を中心とした地元産の野菜を使って丁寧に作る季節折々の料理にファンは多い。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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