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豆腐と水菜のサラダ

ごま油でカリカリに炒めたじゃこがソース代わりに。食感も楽しいサラダです

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豆腐と水菜のサラダ
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豆腐と水菜のサラダのカロリーカロリー
(1人分)

141Kcal
豆腐と水菜のサラダの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2~3人分)

  • ちりめんじゃこ…大さじ3
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • トマト…大1/2個
  • 水菜…1/2わ
  • ポン酢じょうゆ…大さじ2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

豆腐は8~10等分に切って皿に並べる。トマトは1cm幅のくし形に切る。水菜はざく切りにしてボウルに入れる。

2.

フライパンにごま油大さじ2を入れ、少し煙が出るくらいまで熱し、じゃこを入れて、色づくまでカリカリに炒める。

3.

2をあつあつの油ごと、1の水菜にジャーッとかけてあえ、ポン酢も回しかけてあえる。全体になじんだら、トマトも加えてあえる。

4.

1の皿に3を汁ごと盛る。

調理: 撮影:野口健志

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