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ふんわり蒸し豆腐の梅だれ

ボリューム満点の茶碗蒸し風

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ふんわり蒸し豆腐の梅だれのカロリーカロリー
(1人分)

298Kcal
ふんわり蒸し豆腐の梅だれの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • 豚ひき肉…100g
  • 卵…1個
  • 長ねぎのみじん切り…1/2本分
  • 梅干し…大2個
  • 三つ葉…1/2束
  • 塩昆布…5g
  • ・片栗粉、塩、ごま油
作り方

作り方

1.

ボウルに豆腐、ひき肉、卵、ねぎ、塩昆布、片栗粉大さじ1、塩小さじ1/4を入れてなめらかになるまで手で混ぜる。

2.

梅干しは種を除いて細かくたたき、ごま油小さじ2を混ぜ合わせる。三つ葉は3cm長さに切る。

3.

直径20cm、深さ4cmくらいの耐熱容器(どんぶりなど)に1を入れ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約9分、表面が固まるまで加熱する。

ふんわり蒸し豆腐の梅だれの作り方3

どんぶりなどの耐熱容器に入れたら表面を平らにならし、電子レンジで加熱する。


4.

取り出して三つ葉をのせ、2の梅だれをかける。

調理: 撮影:野口健志

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