材料（２人分）
長いも
100g
ちくわ
小１本
だし汁
120ml
みそ
大さじ１
青のり、白いりごま
各少々
100g
ちくわ
小１本
だし汁
120ml
みそ
大さじ１
青のり、白いりごま
各少々
作り方
-
1
長いもはすりおろす。ちくわは手で一口大にちぎる。
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2
ボウルにだし汁を入れてみそを溶き、１を加えて混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。
-
3
器に盛り、青のり、白いりごまをふる。
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外処佳絵 さん
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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▶オフィシャルブログ：料理教室 PANDAKITCHEN
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