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チキンソテーのミニトマトソースのっけ

刻んだ生野菜のソースでさわやかに

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チキンソテーのミニトマトソースのっけのカロリーカロリー
(1人分)

379Kcal
チキンソテーのミニトマトソースのっけの塩分

塩分

2.6g
チキンソテーのミニトマトソースのっけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…大1枚(約250g)
  • 絹さや…80g
  • ミニトマトソース
  •  ・ミニトマト…10個
  •  ・玉ねぎ…1/4個
  •  ・ピーマン…1/2個
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

ミニトマトソースを作る。ミニトマトは1cm角、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにし、残りの材料とともに混ぜ合わせる。

2.

とり肉に塩、こしょう各少々をふる。フライパンに油小さじ1を熱し、とり肉の皮目を下にして焼く。じっくり焼いて皮にこんがりと焼き色がついたら返し、さらに2~3分焼く。取り出してアルミホイルで包み、余熱で火を通す。

チキンソテーのミニトマトソースのっけの作り方2

とり肉は皮目を下にしてじっくり焼き、こんがりパリッとさせてから返す。


3.

フライパンをペーパータオルでさっとふき、油小さじ1を熱して絹さやを炒め、塩、こしょう各少々をふって器に盛る。2を食べやすく切って盛り、1のミニトマトソースをかける。

調理: 撮影:榎本修

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