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牛肉ときゅうりの塩炒め

手早く炒めて歯ざわりよく

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牛肉ときゅうりの塩炒めのカロリーカロリー
(1人分)

347Kcal
牛肉ときゅうりの塩炒めの塩分

塩分

1.8g
牛肉ときゅうりの塩炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…180g
  • 下味
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・酒、しょうゆ…各小さじ1/2
  • きゅうり…1本
  • 長ねぎ…1/2本
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ・サラダ油、酒、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

牛肉に下味の酒、しょうゆをまぶし、片栗粉をふる。きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種を除いて1cm幅の斜め切りにする。ねぎは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。

牛肉ときゅうりの塩炒めの作り方1

きゅうりの種は水分が多いので、取り除く。除いた種はドレッシングなどに混ぜて使っても。


2.

フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら取り出す。

3.

同じフライパンに油小さじ1、ねぎ、にんにくを入れ、香りが立ったらきゅうりを加えて炒める。油がまわったら2を戻し入れ、酒大さじ1をふり、塩小さじ1/2、こしょう適宜をふる。

調理: 撮影:榎本修

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