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なすのチーズ焼き

フライパンで楽チン重ね焼き

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なすのチーズ焼き
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なすのチーズ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

314Kcal
なすのチーズ焼きの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • なす…3個
  • 肉だね
  •  ・とりひき肉…100g
  •  ・白ワインまたは酒…大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ピザ用チーズ…50g
  • トマト…小2個
  • ホールコーン缶…1/2カップ
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

なすは斜め8mm幅に切り、塩、こしょう各少々、油大さじ1をまぶす。

なすのチーズ焼きの作り方1

なすはあらかじめ表面に油をまぶしておくと、少ない油で均一に焼ける。


2.

フライパンを熱して、油をひかずになすを両面うすく焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

なすのチーズ焼きの作り方2

表面に焼き色をつけてから蒸し焼きにすると、こうばしく仕上がる。


3.

フライパンに2の半量を並べ、8mm幅の輪切りにしたトマト、よく練り混ぜた肉だね、缶汁をきったコーン、チーズの各半量を順に重ね、残りも同様に重ねる。

4.

ふたをして火にかけ、7~8分蒸し焼きにする。好みでパセリのみじん切りを散らして。

調理: 撮影:原務

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