ささ身とキャベツの温サラダ

ささ身とキャベツの温サラダ

低脂肪の動物性たんぱく質は健康な髪を作る

カロリー
138kcal
塩分
0.8g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > バンバンジー
ジャンル:
和風
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりささ身…1本

キャベツ…4枚

ドレッシング(おろししょうが小さじ1、練りごま、すりごま、酒各大さじ1、とりガラスープ少々+水大さじ1、酢、しょうゆ各大さじ1/2、砂糖小さじ1/2)

作り方

1.

鍋に筋を取ったささ身と塩少々、酒大さじ1、ひたひたの水に入れて火にかけ、ささ身に火が通ったら、熱いうちに手で細かく裂く。

2.

キャベツは一口大に切り、ゆでて水をきる。

3.

皿にキャベツを盛り、ささ身をのせ、ドレッシングの材料を混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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