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カリカリ豚のねぎだれソース

甘酸っぱいたれとカリカリ豚が好相性

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カリカリ豚のねぎだれソース
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カリカリ豚のねぎだれソースのカロリーカロリー
(1人分)

431Kcal
カリカリ豚のねぎだれソースの塩分

塩分

3.3g
カリカリ豚のねぎだれソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…200g
  • レタス…2枚
  • ねぎだれソース
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/2本分
  •  ・白いりごま…小さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酢…大さじ1 1/2
  •  ・ごま油…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・塩、こしょう、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

レタスは細切りにする。水にさらしてシャキッとさせ、水けをきる。豚肉は塩、こしょう各少々をふって片栗粉適宜を薄くまぶす。ねぎだれソースの材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油を1cm深さまで入れて熱し、豚肉を入れる。時々、菜箸で押さえながら揚げ焼きにし、豚肉の脂の部分にこんがり揚げ色がついたら上下を返す。同様に揚げ焼きにし、カリッとしたら取り出して油をきる

カリカリ豚のねぎだれソースの作り方2

豚肉からシュワシュワと泡が出てきて脂の部分にこんがり揚げ色がついたら上下を返す。


3.

皿に1のレタスを盛って、2をのせ、ねぎだれソースをかける。

調理: 撮影:榎本修

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