和風カレー煮
294kcal
2.2g
材料（２人分）
とり手羽元…６本
かぼちゃ…1/8個(正味約150g)
たれ
・めんつゆ(２倍濃縮)…70ml
・カレー粉、砂糖…各小さじ２
かぼちゃ…1/8個(正味約150g)
たれ
・めんつゆ(２倍濃縮)…70ml
・カレー粉、砂糖…各小さじ２
作り方
- 手羽元はところどころを包丁の先で刺す。耐熱皿にたれの材料、手羽元を入れてからめ、時々、上下を返しながら室温に約20分おく。
- かぼちゃは２cm幅、６cm長さのくし形に切る。
- １に水70mlを加えて混ぜ、手羽元を周囲に並べ、中央にかぼちゃを置く。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。手羽元、かぼちゃの上下を返し、再びふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱し、混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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