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じゃがたらグラタン

たらのうまみをソースに移して

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じゃがたらグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

560Kcal
じゃがたらグラタンの塩分

塩分

1.3g
じゃがたらグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ベーコン…1枚
  • 生だら…2切れ
  • 牛乳…150ml
  • 粉チーズ…大さじ3
  • 生クリーム…1/2カップ
  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにく…1/2片
  • あればナツメグ…少々
  • ・塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1cm角に切って牛乳にひたし、約10分おく。

2.

たらは1切れを3つに切り、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎ、にんにく、ベーコンはみじん切りに。

3.

鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒め、にんにく、ベーコンを加えてさっと炒める。1を牛乳ごと、ナツメグも加え、弱火で約10分煮て、塩、こしょう各少々で調味。

4.

耐熱容器に3を入れ、汁をふき取ったたらを並べて粉チーズをふり、生クリームをかける。オーブントースターで5~6分、表面に焼き色がつき、たらに火が通るまで焼く。

調理: 撮影:今清水隆宏


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