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しょうがオイルサラダ

クレソンと相性ばっちり

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塩分

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しょうがオイルサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • しょうが…1かけ
  • おろしにんにく…小さじ1/2
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • クレソン…2束
  • ・オリーブ油、酢、塩、こしょう
作り方

作り方

しょうがはせん切りにし、鍋にオリーブ油大さじ2、にんにく、とうがらしとともに入れて熱し、香りが出たら火を止め、酢大さじ1、塩、こしょう各少々を加える。葉先を摘んだクレソンにかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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