わかめスープ

時短、塩分控えめ

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わかめスープ

ミネラルたっぷり

カロリー
69kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > わかめスープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
原務

材料(2人分)

長ねぎ…5cm

わかめ(塩蔵)…20g

いりごま(白)…小さじ1/4

だし汁…2カップ

・ごま油、酒、しょうゆ、塩

作り方

1.

ねぎは中心まで縦に切り目を入れて芯(しん)を除き、開いて縦にせん切りにする。わかめは洗って水でもどし、水けを絞って一口大に切る。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱してわかめを入れて炒め、だし汁を加える。

3.

2がひと煮立ちしたら、酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々で調味して器に盛る。1のねぎとごまをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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