帆立とたらのコロッケ
746kcal
1.6g
40min
材料（２人分）
- 生だら(または甘塩たら)…１切れ
- 帆立貝柱…４個
- じゃがいも…小２個
- 梅干し…小２個
- ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
- ・マヨネーズ、揚げ油
生だら(または甘塩たら)…１切れ
帆立貝柱…４個
じゃがいも…小２個
梅干し…小２個
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・マヨネーズ、揚げ油
帆立貝柱…４個
じゃがいも…小２個
梅干し…小２個
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・マヨネーズ、揚げ油
作り方
- たらは熱湯でゆで、皮と骨を除いてほぐす。じゃがいもはゆでてつぶし、たら、マヨネーズ大さじ１を加えて混ぜる。
- 2.梅干しは種を除いてたたき、マヨネーズ大さじ２と混ぜ、ソースを作る。
- １を４等分して帆立を包み、ころもの材料を順につける。高温(180℃)の揚げ油でカラッと揚げる。
- ３を皿に盛り、好みでイタリアンパセリを飾る。２の梅マヨネーズをかけて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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