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帆立とたらのコロッケ

梅マヨソースでさらにおいしく

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帆立とたらのコロッケのカロリーカロリー
(1人分)

746Kcal
帆立とたらのコロッケの塩分

塩分

1.6g
帆立とたらのコロッケの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生だら(または甘塩たら)…1切れ
  • 帆立貝柱…4個
  • じゃがいも…小2個
  • 梅干し…小2個
  • ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • ・マヨネーズ、揚げ油
作り方

作り方

1.

たらは熱湯でゆで、皮と骨を除いてほぐす。じゃがいもはゆでてつぶし、たら、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜる。

2.

2.梅干しは種を除いてたたき、マヨネーズ大さじ2と混ぜ、ソースを作る。

3.

1を4等分して帆立を包み、ころもの材料を順につける。高温(180℃)の揚げ油でカラッと揚げる。

4.

3を皿に盛り、好みでイタリアンパセリを飾る。2の梅マヨネーズをかけて。

調理: 撮影:今清水隆宏

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