料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

牛肉とごぼうの炒め煮

たたきごぼうで味がしみしみ

牛肉とごぼうの炒め煮をfacebookでシェアする
牛肉とごぼうの炒め煮をTwitterでつぶやく
牛肉とごぼうの炒め煮をmixiチェック
牛肉とごぼうの炒め煮をLINEに送る
牛肉とごぼうの炒め煮
牛肉とごぼうの炒め煮を印刷する 牛肉とごぼうの炒め煮をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

牛肉とごぼうの炒め煮のカロリーカロリー
(1人分)

329Kcal
牛肉とごぼうの炒め煮の塩分

塩分

1.4g
牛肉とごぼうの炒め煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • ごぼう…1/2本
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • 黒いりごま…小さじ1
  • 煮汁
  •  ・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・水…1/2カップ
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

ごぼうはめん棒などでひびが入るまでたたいて、4~5cm長さに切って水にさらす。牛肉は食べやすい大きさに切る。

牛肉とごぼうの炒め煮の作り方1

ごぼうはたたくと繊維が断ち切られ、味のしみがよくなる。


2.

鍋にごま油大さじ1/2を熱し、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったら取り出す。

3.

2の鍋に、ごぼうを水けをきって入れて炒め、うすく焼き色がついたら煮汁、とうがらしを加える。煮立ってアクが出てきたら除き、約3分煮る。2を戻し入れ、煮汁がほとんどなくなるまで混ぜながら煮る。器に盛り、黒ごまを散らす。

調理: 撮影:三木麻奈


牛肉とごぼうの炒め煮と同じ材料で作れる料理レシピ

牛肉とごぼうの炒め煮の関連キーワード

食材事典

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ 水谷緑 	じたばたナース 書籍化

「死の描写が生々しくてグッときた」――看護師の目を通じてリ・・・

コミックエッセイ フジイチカコ ソーラー女子は電気代0円で生活してます! 節約 新生活応援

電力会社と契約を解除!ソーラーパネルとサイクル発電機で電気・・・

コミックエッセイ 宮路ひま ドヤ顔柴犬どんぐり 犬 書籍化

どうして遊びでこうなった…? ひたすらに明るい日々を送る我・・・

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X