料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

牛肉とごぼうの炒め煮

たたきごぼうで味がしみしみ

牛肉とごぼうの炒め煮をfacebookでシェアする
牛肉とごぼうの炒め煮をTwitterでつぶやく
牛肉とごぼうの炒め煮をmixiチェック
牛肉とごぼうの炒め煮をLINEに送る
牛肉とごぼうの炒め煮
牛肉とごぼうの炒め煮を印刷する 牛肉とごぼうの炒め煮をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

牛肉とごぼうの炒め煮のカロリーカロリー
(1人分)

329Kcal
牛肉とごぼうの炒め煮の塩分

塩分

1.4g
牛肉とごぼうの炒め煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • ごぼう…1/2本
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • 黒いりごま…小さじ1
  • 煮汁
  •  ・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・水…1/2カップ
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

ごぼうはめん棒などでひびが入るまでたたいて、4~5cm長さに切って水にさらす。牛肉は食べやすい大きさに切る。

牛肉とごぼうの炒め煮の作り方1

ごぼうはたたくと繊維が断ち切られ、味のしみがよくなる。


2.

鍋にごま油大さじ1/2を熱し、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったら取り出す。

3.

2の鍋に、ごぼうを水けをきって入れて炒め、うすく焼き色がついたら煮汁、とうがらしを加える。煮立ってアクが出てきたら除き、約3分煮る。2を戻し入れ、煮汁がほとんどなくなるまで混ぜながら煮る。器に盛り、黒ごまを散らす。

調理: 撮影:三木麻奈

牛肉とごぼうの炒め煮と同じ材料で作れる料理レシピ

牛肉とごぼうの炒め煮の関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X