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ねぎみそホワイトソースグラタン

やわらかねぎも、おいしい!

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ねぎみそホワイトソースグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

392Kcal
ねぎみそホワイトソースグラタンの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • とりもも肉…1/2枚(約120g)
  • 牛乳…3/4カップ
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 長ねぎ…1本
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・水…3/4カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…大さじ1 1/2
  • ・サラダ油、みそ、パン粉
作り方

作り方

1.

じゃがいもは5mm厚さの輪切りにし、ねぎは2cm長さに切る。とり肉は一口大に切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、じゃがいもを入れる。途中上下を返して約4分炒め、やわらかくなったらとり肉、ねぎを加えて炒める。とり肉の色が変わったらスープを加え、ふたをして約3分煮る。牛乳、みそ小さじ1 1/2を加え、ふたをし、弱火にして約2分煮る。水溶き片栗粉とろみをつける

ねぎみそホワイトソースグラタンの作り方2

牛乳にみそを加えることで、まろやかさにコクがプラスされ、ご飯に合う味に。


3.

耐熱容器に2を入れ、粉チーズ、パン粉大さじ1をふり、オーブントースターで5~6分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:木村拓

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