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牛肉のみそ焼き

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牛肉のみそ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

553Kcal
牛肉のみそ焼きの塩分

塩分

2.2g
牛肉のみそ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛ステーキ用肉…2枚
  • 生しいたけ…4枚
  • しょうが汁…小さじ1
  • ゆずの皮…適宜
  • ・みそ、酒、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

みそ大さじ2に酒大さじ1、みりん大さじ2を加えて混ぜ、牛肉の両面にぬり、ラップで包んで約15分おく。

2.

しいたけは軸を除き、半分にそぎ切りにし、しょうゆ大さじ1、しょうが汁を混ぜたたれに漬ける。

3.

1の肉はラップをはがしてみそを除き、2のしいたけはたれをきり、それぞれ温めたグリルで両面を焼く。器に盛って細かく切ったゆずの皮を散らす。

調理: 撮影:今清水隆宏

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