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長いもの肉巻き焼き

バターじょうゆで香り高く

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長いもの肉巻き焼きのカロリーカロリー
(1人分)

482Kcal
長いもの肉巻き焼きの塩分

塩分

2.3g
長いもの肉巻き焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…200g
  • 長いも…10cm(約200g)
  • ブロッコリー…1/2個
  • ・サラダ油、塩、こしょう、バター、 しょうゆ
作り方

作り方

1.

長いもは1cm厚さの輪切りにする。牛肉は広げ、長いも1切れずつに、全体をおおうように巻きつける。ブロッコリーは小房に分ける。

長いもの肉巻き焼きの作り方1

牛肉は1枚ずつ広げて、小さいものはつなぎ合わせながら長いもに巻いていく。火が通りやすいので、重なりができても大丈夫。


2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、1の肉巻きの巻き終わりを下にして並べる。フライパンのあいたところにブロッコリーを置き、塩、こしょう各少々をふり、ふたをして弱めの中火で8~9分焼く。肉巻きは途中で一度上下を返し、ブロッコリーは時々返しながら焼き色をつける。

3.

バター、しょうゆ各大さじ1を加えてからめる。

調理: 撮影:福岡拓

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