長いもの肉巻き焼き
時短でラク
482kcal
2.3g
15min
材料(2人分)
牛こま切れ肉…200g
長いも…10cm(約200g)
ブロッコリー…1/2個
・サラダ油、塩、こしょう、バター、 しょうゆ
長いも…10cm(約200g)
ブロッコリー…1/2個
・サラダ油、塩、こしょう、バター、 しょうゆ
作り方
- 長いもは1cm厚さの輪切りにする。牛肉は広げ、長いも1切れずつに、全体をおおうように巻きつける。ブロッコリーは小房に分ける。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、1の肉巻きの巻き終わりを下にして並べる。フライパンのあいたところにブロッコリーを置き、塩、こしょう各少々をふり、ふたをして弱めの中火で8〜9分焼く。肉巻きは途中で一度上下を返し、ブロッコリーは時々返しながら焼き色をつける。
- バター、しょうゆ各大さじ1を加えてからめる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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