料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

塩とりから揚げ

練りがらしがうまみのもと

塩とりから揚げをfacebookでシェアする
塩とりから揚げをTwitterでつぶやく
塩とりから揚げをmixiチェック
塩とりから揚げをLINEに送る
塩とりから揚げ
塩とりから揚げを印刷する 塩とりから揚げをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

塩とりから揚げのカロリーカロリー
(1人分)

446Kcal
塩とりから揚げの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・酒、練りがらし…各大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  • 溶き卵…1/2個分
  • サラダ菜…適宜
  • ・ごま油、片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

とり肉は繊維を断ち切るようにして、一口大よりやや大きめに切る。

塩とりから揚げの作り方1

とり肉の繊維を断ち切るように切ると、よりやわらかい食感に揚がる。


2.

ボウルに入れて下味の材料をもみ込む。続けて溶き卵、ごま油大さじ1/2、片栗粉大さじ4を順に加え、そのつどよくもみ込んでからめる。

塩とりから揚げの作り方2

ころもに卵を加えると、ころもも肉もふんわりと揚がる。うまみが逃げないように、肉によくもみ込んで。


3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、とり肉にもう一度ころもをからめながら1切れずつ入れる。3~4分揚げ、表面が色づいてカラリとしたら取り出して油をきる

4.

皿に盛り、サラダ菜を添える。

調理: 撮影:白根正治

塩とりから揚げと同じ材料で作れる料理レシピ

塩とりから揚げの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X