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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…150g
溶き卵…１個分
粉チーズ…大さじ１
パセリのみじん切り…大さじ１
キャベツのせん切り…３枚分
ソース
・中濃ソース、トマトケチャップ…各大さじ１
・塩、こしょう、小麦粉、バター
作り方
1.
豚肉は広げて塩、こしょう各少々をふり、両端を折りたたんで５cm長さにする。表面に薄く小麦粉をまぶす。
2.
ボウルに溶き卵、粉チーズ、パセリを入れて混ぜる。
3.
豚肉は小麦粉をまぶすことで、卵液がからみやすくなるので、卵液にはさっとくぐらせるだけでよい。
フライパンにバター大さじ１を入れて弱めの中火で溶かし、１の豚肉を２にくぐらせて並べ入れる。４～５分かけて両面を焼き、表面がかりっとしたら器に盛る。キャベツを添え、ソースの材料を混ぜて豚肉にかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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料理レシピまとめ
