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とりの梅しょうが蒸し

コクうま梅味で野菜がモリモリ食べられる

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とりの梅しょうが蒸し
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とりの梅しょうが蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

328Kcal
とりの梅しょうが蒸しの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • 小松菜…1/3わ
  • もやし…1袋
  • マリネ液
  •  ・梅干し…大2個
  •  ・おろししょうが…大さじ1/2
  •  ・酒、サラダ油…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
作り方

作り方

1.

とり肉は一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れる。マリネ液の梅干しは種を除き、ほかの材料とともにポリ袋に加えてもみ込み、冷蔵庫で20分~1時間おく(半日以上おいてもよい)。小松菜は4cm長さに切る。

2.

フライパンに小松菜、もやしの順に入れ、とり肉を広げてマリネ液ごとのせる。ふたをして強火にかけ、フツフツと煮立ってきたら中火にし、約6分蒸し焼きにする。

とりの梅しょうが蒸しの作り方2

とり肉は一口大に切ってマリネ。野菜にのせて蒸し焼きにすると、肉のうまみが野菜にしみ込みやすい。


3.

ふたを取り、ざっと炒め合わせる。

調理: 撮影:白根正治

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