豚しゃぶにんにくソース

141kcal
1.4g
豚しゃぶにんにくソース
豚しゃぶにんにくソース

台湾小皿おつまみ25

重信初江さんのレシピ

野菜と一緒に食べられる豚しゃぶのにんにくソース。サラダとして添えても◎

材料(2〜3人分)

豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g
大根、にんじん…各適宜
・にんにくソース
 ・おろしにんにく…小さじ1/2
 ・しょうゆ…大さじ1 1/2
 ・砂糖…小さじ1
 ・こしょう…少々
・酒

作り方

  1. 鍋に熱湯3カップと酒大さじ2を煮立て、豚肉を1枚ずつ弱火で約1分ずつゆで、ざるに上げてさます。
  2. 大根とにんじんを皮むき器で薄く切って皿に盛り、1をのせてにんにくソースをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
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  • 原務

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