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切り干し大根卵焼き

もう1つの定番卵料理

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切り干し大根卵焼きのカロリーカロリー
(1人分)

134Kcal
切り干し大根卵焼きの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2~3人分)

  • 卵液
  •  ・溶き卵…3個分
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 切り干し大根…20g
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • ナンプラー…大さじ1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

切り干し大根は水でもどして水けをしっかり絞る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱してにんにくを炒め、切り干し大根を入れて約1分炒め、ナンプラーを加えて卵液を流し入れる。

3.

大きく混ぜて半熟状になったら弱火にし、約1分焼いて上下を返し、ごま油大さじ1/2を鍋肌から回し入れ、約1分焼いて火を通す。

調理: 撮影:原務

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