砂肝煮
122kcal
1.8g
材料（２人分）
とり砂肝…200g
煮汁
・しょうがの薄切り…１かけ分
・水…3/4カップ
・酒…1/4カップ
・みりん、しょうゆ…各大さじ２
・あれば五香粉…少々
煮汁
・しょうがの薄切り…１かけ分
・水…3/4カップ
・酒…1/4カップ
・みりん、しょうゆ…各大さじ２
・あれば五香粉…少々
作り方
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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