とり肉のタイ風レンジ蒸し

時短、塩分控えめ

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とり肉のタイ風レンジ蒸し

セロリの葉をハーブ代わりに使ってやさしい味に

カロリー
251kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
エスニック
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約200g)

漬け汁(にんにくのみじん切り1/2片分、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、セロリの葉のみじん切り大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々)

パイナップルのスライス…2枚

セロリの葉…適宜

作り方

1.

漬け汁の材料を合わせ、一口大に切ったとり肉を入れて20~30分漬け込む。

2.

1を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱し、そのまま2分蒸らす。

3.

パイナップルを4~6つに切ってとり肉といっしょに器に盛り、セロリの葉を飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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