厚揚げ野沢菜炒め
143kcal
0.7g
材料（２人分）
- 厚揚げ…1/2枚(約150g)
- 野沢菜漬け…100g
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- ・ごま油、酒、塩、こしょう
厚揚げ…1/2枚(約150g)
野沢菜漬け…100g
にんにくのみじん切り…1/2片分
・ごま油、酒、塩、こしょう
野沢菜漬け…100g
にんにくのみじん切り…1/2片分
・ごま油、酒、塩、こしょう
作り方
- 野沢菜は５mm幅に刻んで水に約10分つけ、塩抜きをして水けを絞る。厚揚げは１㎝角に切る。
- フライパンにごま油小さじ１を熱してにんにくを軽く炒め、厚揚げを入れて焼き色がつくまで約２分炒める。
- 野沢菜を加えて炒め合わせ、酒大さじ１、塩、こしょう各少々をふり、汁けがなくなるまで１〜２分炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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