かつおの青ねぎごまだれサラダ
時短でラク
341kcal
2.7g
10min
材料(2人分)
かつお(刺し身用)…1節(200〜250g)
小松菜…1/2わ
大根…3cm
青ねぎごまだれ
・万能ねぎの小口切り…3〜5本分
・白いりごま…大さじ4
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖、酢…各小さじ2
・ごま油…小さじ1
小松菜…1/2わ
大根…3cm
青ねぎごまだれ
・万能ねぎの小口切り…3〜5本分
・白いりごま…大さじ4
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖、酢…各小さじ2
・ごま油…小さじ1
作り方
- 小松菜は長さを半分に切る。大根は斜め薄切りにし、縦3等分に切る。かつおは長さを半分に切る。青ねぎごまだれの材料を混ぜ合わせておく。
- 鍋に湯を沸かし、小松菜と大根を入れ、約1分ゆでる。ざるに上げて湯をきり、器に広げて盛り、さましておく。同じ鍋にかつおを入れ、約15秒ゆでて取り出し、氷水にとって手早くさます。
- かつおの水けを拭き、7〜8mm厚さに切って2の器にのせ、青ねぎごまだれをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
おすすめ読みもの(PR)
かつお(刺し身)を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!