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いかと長ねぎのガーリックバター蒸し

食欲がそそられるガリバタ味

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いかと長ねぎのガーリックバター蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

279Kcal
いかと長ねぎのガーリックバター蒸しの塩分

塩分

2.1g
いかと長ねぎのガーリックバター蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…2本
  • しいたけ…4枚
  • にんにくの粗みじん切り…1片分
  • ミニトマト…6個
  • ・サラダ油、塩、バター
作り方

作り方

1.

ねぎは5cm長さに切る。しいたけは縦半分に切る。いかはわたごと足を引き抜き、わたを除く。胴は輪切りにし、足は2本ずつ切り分け、長いものは長さを半分に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、ねぎを入れて約2分焼きつけ、上下を返してさらに約2分焼き、しっかり焼き色をつける。いかを加えて約2分炒め合わせ、しいたけ、にんにくも加えてさっと炒める。

いかと長ねぎのガーリックバター蒸しの作り方2

長ねぎにしっかり焼き色をつけると、甘みが引き出され、仕上がりのうまみがアップする。


3.

ミニトマトを加え、塩小さじ1/2をふって、バター20gをちぎって散らし、ふたをして約2分蒸し焼きにする。

調理: 撮影:鈴木泰介

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