韓国風とりじゃが

韓国風とりじゃが

コチュジャンの辛みが食欲をそそる!冷えた体も温まる

カロリー
415kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 肉じゃが
肉のおかず > 肉じゃが
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約200g)

じゃがいも…2個

にんじん…1本

万能ねぎ…4本

韓国だれ

 ・おろしにんにく…1片分

 ・酒…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

 ・コチュジャン…大さじ1

 ・砂糖、ごま油…各大さじ1/2

作り方

1.

じゃがいもは大きめの一口大に切り、水で洗って水けをきる。にんじんは一口大の乱切りにする。万能ねぎは斜め薄切りにし、水にさらす。とり肉は大きめの一口大に切る。

2.

鍋にとり肉と韓国だれを入れてよくもみ込み、広げる。じゃがいも、にんじんも並べてふたをし、強火にかける。煮立ったら弱めの中火で約10分煮る。

3.

野菜がやわらかくなったら全体を混ぜ合わせ、器に盛る。1の万能ねぎの水けをよくきってのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X