ひらひら野菜のしょうがだれがけ

ひらひら野菜のしょうがだれがけ

たれがからみやすいホットサラダ

カロリー
71kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

大根…10cm

にんじん…1/2本

中華風しょうがだれ…大さじ2(材料は1 1/2カップ分)

 ・しょうがのみじん切り…2かけ分

 ・オイスターソース…1/2カップ

 ・しょうゆ、砂糖、ごま油

白いりごま…少々

下ごしらえ

1.

鍋にオイスターソース、しょうゆ1/2カップ、砂糖大さじ3を入れて火にかける。煮立ったら火を止め、しょうが、ごま油大さじ3を加えて混ぜる。

粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵庫で約2週間保存可能。

作り方

1.

大根、にんじんは皮むき器で薄くむく。

2.

熱湯で1をさっとゆでてざるに上げる。器に盛り、中華風しょうがだれをかけ、白いりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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