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揚げれんこんのからし酢じょうゆあえ

揚げたてを熱いうちにからめて

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揚げれんこんのからし酢じょうゆあえのカロリーカロリー
(1人分)

101Kcal
揚げれんこんのからし酢じょうゆあえの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • れんこん…10cm(約100g)
  • からし酢じょうゆ
  •  ・練りがらし…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・酢…大さじ1
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

ボウルにからし酢じょうゆの材料を入れて混ぜる。れんこんは皮つきのまま一口大の乱切りにする。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、れんこんを入れてからりと揚げる。取り出して油をきり、熱いうちに1のボウルに加えてあえる。

調理: 撮影:野口健志

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