刺し身の和風カルパッチョ
142kcal
1.2g
材料（２人分）
- 鯛やひらめなどの白身魚(刺し身用)…100g
- 玉ねぎ…1/2個
- 青じそ…２枚
- 合わせ調味料
- ・和風ノンオイルドレッシング(市販品)…大さじ２
- ・練りわさび…小さじ1/2
- ・オリーブ油
鯛やひらめなどの白身魚(刺し身用)…100g
玉ねぎ…1/2個
青じそ…２枚
合わせ調味料
・和風ノンオイルドレッシング(市販品)…大さじ２
・練りわさび…小さじ1/2
・オリーブ油
玉ねぎ…1/2個
青じそ…２枚
合わせ調味料
・和風ノンオイルドレッシング(市販品)…大さじ２
・練りわさび…小さじ1/2
・オリーブ油
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにして水にさらし、しそはせん切りにする。玉ねぎの水けをきって器に盛る。
- 白身魚はそぎ切りにし、合わせ調味料とともにボウルに入れてよく混ぜる。１にのせ、オリーブ油少々を回しかけ、しそをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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