豚肉のみそ炒め
時短でラク
294kcal
3g
15min
材料（２人分）
- 豚薄切り肉…150g
- セロリ…１本
- 合わせ調味料
- ・みそ…大さじ１と1/2
- ・酒、しょうゆ…各大さじ１
- ・砂糖…小さじ１と1/2
- ・ごま油…小さじ１
- サラダ油…大さじ１
- にんにくのみじん切り…小さじ１
- しょうがのみじん切り…小さじ１
豚薄切り肉…150g
セロリ…１本
合わせ調味料
・みそ…大さじ１と1/2
・酒、しょうゆ…各大さじ１
・砂糖…小さじ１と1/2
・ごま油…小さじ１
サラダ油…大さじ１
にんにくのみじん切り…小さじ１
しょうがのみじん切り…小さじ１
セロリ…１本
合わせ調味料
・みそ…大さじ１と1/2
・酒、しょうゆ…各大さじ１
・砂糖…小さじ１と1/2
・ごま油…小さじ１
サラダ油…大さじ１
にんにくのみじん切り…小さじ１
しょうがのみじん切り…小さじ１
作り方
- 豚肉は一口大に切る。セロリは筋を取って５〜６cm長さに切り、細切りにする。合わせ調味料の材料をよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて炒めて香りを出し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。合わせ調味料を回し入れて汁けがなくなるまで炒める。
- 皿にセロリを敷き、２を上に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！