重ねミートドリア
451kcal
3.4g
材料(2人分)
ベーコン…1/2枚
豚赤身薄切り肉…100g
粉チーズ…大さじ1
ホールトマト缶…1/3缶(約120g)
セロリ…6cm
玉ねぎ…大1/4個
にんにくのみじん切り…1/2片分
温かいご飯…小さめの茶碗2杯分(約240g)
赤ワイン…大さじ1
合わせ調味料
・顆粒スープの素…小さじ2
・トマトケチャップ、ウスターソース…各小さじ1
・あればオレガノ…少々
・あればローリエ…1枚
・塩、こしょう…各少々
ホワイトソース
・ホワイトソース缶…大さじ3
・牛乳…1/4カップ
・バター、小麦粉、パン粉
豚赤身薄切り肉…100g
粉チーズ…大さじ1
ホールトマト缶…1/3缶(約120g)
セロリ…6cm
玉ねぎ…大1/4個
にんにくのみじん切り…1/2片分
温かいご飯…小さめの茶碗2杯分(約240g)
赤ワイン…大さじ1
合わせ調味料
・顆粒スープの素…小さじ2
・トマトケチャップ、ウスターソース…各小さじ1
・あればオレガノ…少々
・あればローリエ…1枚
・塩、こしょう…各少々
ホワイトソース
・ホワイトソース缶…大さじ3
・牛乳…1/4カップ
・バター、小麦粉、パン粉
下ごしらえ
作り方
- セロリ、玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは5mm幅に切る。豚肉はキッチンばさみで脂身を除き、包丁でたたく。
- 鍋にバター少々を溶かしてにんにくを入れ、香りが立ったら豚肉、ベーコンを炒める。続けて玉ねぎとセロリを加え、玉ねぎが透き通ったら弱火にし、小麦粉小さじ2を加えて炒める。全体がなじんだらワインを加えて混ぜ、水1/2カップ、ホールトマト、合わせ調味料を加えて混ぜ、とろみがついたら火を止める。
- 2にご飯を加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。ホワイトソースの材料を混ぜてかけ、パン粉大さじ3、粉チーズをふり、オーブンで6〜8分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
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