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豚の蒸し鍋

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豚の蒸し鍋のカロリーカロリー
(1人分)

185Kcal
豚の蒸し鍋の塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2~3人分)

  • 豚バラ薄切り肉…120g
  • 白菜…1/2株
  • にら…1/2わ
  • しょうがの薄切り…1かけ分
  • もやし…1袋
  • 煮汁
  •  ・酒、水…各1/2カップ
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は5~6cm長さに切って塩、こしょう各少々をふる。白菜は横4等分に切る。にらは5~6cm長さに切る。

2.

土鍋の縁に沿って白菜を立てるように敷き詰め、白菜と白菜の間に均等に豚肉をはさみ込む。しょうがもところどころにはさみ、中央にもやしをのせ、にらを散らす。

3.

煮汁の材料を混ぜて鍋の縁から注ぎ、ふたをして強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、12~14分蒸し煮にする。

調理: 撮影:木村拓

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