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もやしとはるさめの牛肉ロール

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もやしとはるさめの牛肉ロールのカロリーカロリー
(1人分)

276Kcal
もやしとはるさめの牛肉ロールの塩分

塩分

1.6g
もやしとはるさめの牛肉ロールの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛しゃぶしゃぶ用肉…16枚(160g)
  • はるさめ…20g
  • 万能ねぎ…1/3束
  • もやし…1/3束(約70g)
  • たれ(豆板醤小さじ1/2、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1、レモン汁大さじ1/2)
  • ・塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

はるさめは熱湯につけてもどし、湯をきる。もやしの長さに合わせて万能ねぎとはるさめを切る。

2.

牛肉を広げ、塩、こしょう各少々をふって1ともやしを等分にのせて巻く。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、2の牛肉の巻き終わりを下にして入れ、軽く焼いて合わせ目をきっちり留めてから、転がしながら全体に焼き色をつける。

4.

たれの材料を順番に加えながら混ぜ合わせ、3に添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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