豚のチーズセロリ巻き

時短、塩分控えめ

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豚のチーズセロリ巻き

チーズを巻いてシンプルな味つけで

カロリー
429kcal
塩分
1.0g
調理時間
15
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
原務

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…8枚

プロセスチーズ…40g

セロリ…1本

クレソン…適宜

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

セロリは葉8枚を摘み、茎は5cm長さのせん切りにする。チーズは5~6cm長さ、1cm角の棒状に8等分する。クレソンは長さを半分に切る。

2.
豚肉の手前2~3cmをあけてセロリを置き、その上にチーズをのせて巻けば、きれいに巻ける。

豚肉の手前2~3cmをあけてセロリを置き、その上にチーズをのせて巻けば、きれいに巻ける。

豚肉1枚を広げてセロリの茎1/8量と葉1枚を手前にのせ、その上にチーズ1切れをのせてくるくる巻く。残りも同様にし、全体に塩、こしょう各少々をふる。

3.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりがくっついたら、転がしながら全体に軽く焼き色がつくまで焼く。水大さじ1を入れてふたをし、約3分蒸し焼きにし、クレソンとともに皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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