うどんグラタン

うどんグラタン

子どもが喜ぶクリーミーな味わい

カロリー
479kcal
塩分
2.8g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
相田幸二
撮影:
木村拓

材料(2人分)

冷凍うどん…1玉

ウインナソーセージ…2本

ホワイトソース…1缶(約290g)

ピザ用チーズ…60g

しめじ…1/2パック(約50g)

マッシュルーム…3個

パセリのみじん切り…少々

・バター、パン粉、粗びき黒こしょう

作り方

1.

しめじは小房に分ける。マッシュルームは薄切り、ソーセージは斜め薄切りにする。熱湯にうどんを入れ、ほぐれてきたらざるに上げて湯をきり、キッチンばさみで3~4cm長さに切る。

2.
うどんは3~4cm長さに切っておくと、食べやすい。ホワイトソース缶に塩分があるので味つけも簡単。

うどんは3~4cm長さに切っておくと、食べやすい。ホワイトソース缶に塩分があるので味つけも簡単。

フライパンにバター小さじ2/3を溶かし、しめじ、マッシュルーム、ソーセージを炒める。全体に油がまわったらホワイトソースと水1/4カップを加えてへらで混ぜ、うどんを加えてさっと混ぜる。

3.

耐熱皿に2を入れ、チーズをのせてパン粉適宜をふり、バター小さじ1/3、パセリをのせてこしょう少々をふる。オーブントースターで7~9分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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