うどんグラタン
479kcal
2.8g
材料（２人分）
冷凍うどん…１玉
ウインナソーセージ…２本
ホワイトソース…１缶(約290g)
ピザ用チーズ…60g
しめじ…1/2パック(約50g)
マッシュルーム…３個
パセリのみじん切り…少々
・バター、パン粉、粗びき黒こしょう
ウインナソーセージ…２本
ホワイトソース…１缶(約290g)
ピザ用チーズ…60g
しめじ…1/2パック(約50g)
マッシュルーム…３個
パセリのみじん切り…少々
・バター、パン粉、粗びき黒こしょう
作り方
- しめじは小房に分ける。マッシュルームは薄切り、ソーセージは斜め薄切りにする。熱湯にうどんを入れ、ほぐれてきたらざるに上げて湯をきり、キッチンばさみで３〜４cm長さに切る。
- フライパンにバター小さじ2/3を溶かし、しめじ、マッシュルーム、ソーセージを炒める。全体に油がまわったらホワイトソースと水1/4カップを加えてへらで混ぜ、うどんを加えてさっと混ぜる。
うどんは３〜４cm長さに切っておくと、食べやすい。ホワイトソース缶に塩分があるので味つけも簡単。 - 耐熱皿に２を入れ、チーズをのせてパン粉適宜をふり、バター小さじ1/3、パセリをのせてこしょう少々をふる。オーブントースターで７〜９分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 相田幸二
- 幸せ料理研究家。愛称はこうちゃん。山形県米沢市生まれ、仙台市在住。16歳からホテルの和食部門で板前修行をし、その後サラリーマンを経験。ブログで公開した日々のおかずレシピが人気を呼び、テレビや雑誌などでも活躍。『こうちゃんの簡単料理レシピ』（宝島社）シリーズはミリオンヒットに。３人の娘のパパとして子育て奮闘中。
食材の扱い方・ポイント
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