ねばり丼

ねばり丼

食感の違うねばねば素材でさっぱりと

カロリー
414kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(2人分)

納豆…1パック(約50g)

オクラ…4本

長いも…6~7cm(約100g)

たくあん…30g

なめたけ…大さじ3

めかぶ(味つき)…50g

刻みのり…適宜

温かいご飯…どんぶり2杯分

・塩

作り方

1.

オクラは塩を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとり、薄い小口切りにする。長いもは六つ割りにしてポリ袋に入れ、めん棒でたたいて粗く砕く。たくあんは粗く刻む。納豆は添付のたれ(またはしょうゆ小さじ2/3、砂糖少々)を加えて混ぜる。

2.

器にご飯を盛って1、なめたけ、めかぶをのせ、のりをのせる。好みでしょうゆをたらして。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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