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みそ漬け豆腐

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みそ漬け豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

44Kcal
みそ漬け豆腐の塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2~3人分)

  • もめん豆腐…1/2丁
  • おろししょうが…1かけ分
  • ・みそ、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐は横1.5cm幅に切る。

2.

おろししょうが、みそ100g、みりん、しょうゆ各大さじ1を混ぜ合わせる。

3.

バットにラップを敷き、2の半量をぬり、不織布のペーパータオルをのせ、豆腐を並べる。ペーパータオルをかぶせ、残りの2をぬり、ラップで包む。冷蔵庫で3~4時間おき、食べやすい大きさに切って器に盛る。

みそ漬け豆腐の作り方3

ペーパータオルをはさんでみそをぬると、味の入りがちょうどいい。


調理: 撮影:白根正治

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