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納豆とキムチのみそスープ

納豆とキムチの臭みがくせになる!?

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納豆とキムチのみそスープ
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納豆とキムチのみそスープのカロリーカロリー
(1人分)

320Kcal
納豆とキムチのみそスープの塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  • 納豆…2パック
  • 白菜キムチ…100g
  • にらの小口切り…2~3本分
  • 長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
  • 煮干し…5~6尾
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ…大さじ1 1/2~2
  •  ・コチュジャン…大さじ1
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  • ・ごま油、酒
作り方

作り方

1.

煮干しは水2カップとともに鍋に入れて約20分おく。豆腐は2cm角に切る。キムチは粗く刻む。納豆は粘りが出るまでよく混ぜる。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、キムチを汁ごと入れてさっと炒め、1の鍋に酒1/2カップとともに加えて煮る。煮立ったら合わせ調味料、納豆を加えて混ぜ、2~3分煮る。とろみがついたら豆腐、にら、ねぎを加えて豆腐が温まるまで煮る。

調理: 撮影:澤木央子

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