さつま揚げのミニお好み焼き風

さつま揚げのミニお好み焼き風

粉をまぶして焼くだけ。ビックリするほどお好み焼き似!

カロリー
295kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > お好み焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小松美帆
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

さつま揚げ…4枚

キャベツのせん切り…1枚分

紅しょうが…適宜

青のり…適宜

削りがつお…適宜

お好み焼きソース…適宜

・小麦粉、サラダ油、マヨネーズ

作り方

1.

さつま揚げは片面に格子状の切り目を入れる。切れ目がある面にだけ小麦粉を薄くまぶし、切れ目の間にも小麦粉が入るようにする。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、1の切れ目がある面を下にして並べ、弱火で焼く。フライ返しで時々押しつけて、こんがりと焼き色がつくまで片面を焼く。

3.

器にキャベツのせん切りを敷き、2を切れ目がある面を上にしてのせる。ソース、マヨネーズ適宜をかけ、紅しょうが、削りがつお、青のりを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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