即席酸辣湯
時短でラク
104kcal
0.8g
5min
材料（２人分）
トマト…１個
玉ねぎ…1/2個
しょうがせん切り…1/2かけ分
とりガラスープの素…小さじ1/2
・ごま油、しょうゆ、酢、ラー油
玉ねぎ…1/2個
しょうがせん切り…1/2かけ分
とりガラスープの素…小さじ1/2
・ごま油、しょうゆ、酢、ラー油
作り方
- トマトはざく切りに、玉ねぎは横薄切りにする。
- 鍋にごま油少々を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら１を加えて軽く炒める。水１ 1/2カップ、スープの素を加える。
- 煮立ったらしょうゆ小さじ１弱、酢大さじ１、ラー油少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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