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黒酢ごまだれ冷やし中華

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黒酢ごまだれ冷やし中華のカロリーカロリー
(1人分)

747Kcal
黒酢ごまだれ冷やし中華の塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • きゅうり…1本
  • 長ねぎ…5cm
  • 乾燥わかめ…3g
  • 中華蒸し麺…2玉
  • ゆで汁
  •  ・長ねぎの青い部分…1本分
  •  ・しょうがの皮…1かけ分
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・水…3カップ
  • 黒酢ごまだれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…大さじ3
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・白練りごま…大さじ4
  •  ・黒酢…大さじ3
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
作り方

作り方

1.

とり肉は身の厚い部分に切り目を入れる。鍋にゆで汁の材料を煮立て、とり肉を入れて弱火にし、4~5分ゆでて、そのままさます。

2.

わかめは熱湯でさっとゆで、水にとって水けを絞り、食べやすく切る。きゅうりは斜め薄切りにして、細切りにする。ねぎは芯(しん)を除いてせん切りにし、水に放して水けをきり、しらがねぎにする。中華麺は袋の表示どおりにゆでてざるにあけ、流水で洗って水けをきり、器に盛る。

3.

1の汁けをきって1cm幅に切り、きゅうり、わかめ、ねぎとともに、麺にのせる。たれの材料を混ぜてかける。好みでラー油を。

調理: 撮影:原務

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